resep makanan bakso sapi

 



Bahan-bahan

  • 1 kg daging sapi, cincang sampai halus
  • 200 gr tepung tapioka

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng sampai kering
  • 5 siung bawang merah, iris tipis goreng sampai kering
  • 2 sdt garam
  • 1 bungkus penyedap rasa sapi
  • 2 putih telur
  • 200 gr es batu, diserut

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan haluskan. Bisa dihaluskan menggunakan blender atau pun food processor.
  2. Didihkan air untuk merebus bakso.
  3. Bentuk bulat menggunakan tangan lalu rebus sampai mengambang.
  4. Setelah bakso mengambang tanda sudah matang, jangan langsung diangkat. Diamkan dahulu selama 5 menit agar bakso bagian dalam juga matang merata.
  5. Apabila sudah dingin, bakso sapi bisa langsung diangkat dan diolah menjadi aneka hidangan sesuai selera.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Risol Mayo Simpel dan Enak

Gambar
  Proses pembuatan resep risol mayo bermula dengan membuat kulit pastel tipis dari adonan tepung terigu, air, dan sedikit minyak. Setelah itu, kamu bisa memasukkan isian ke dalam kulit pastel dan menggulungnya. Terakhir, goreng dengan minyak panas hingga warnanya keemasan dan kulitnya renyah. Salah satu hal yang membuat risol mayo begitu istimewa adalah saus mayones yang lezat. Saus mayo ini bisa kamu sajikan sebagai pendamping risol dan memberikan rasa  creamy  yang sangat menggugah selera. Namun, kamu juga bisa memasukkan mayones bersama dengan isian risol. Bahan kulit: 250 gr tepung terigu 1 bungkus susu bubuk putih. 1 sdm minyak goreng. 2 sdm tepung sagu/tapioka. 1 butir telur. ½ sdt garam. 500 ml air. Bahan isian: 4 buah sosis, iris tipis. 3 butir telur rebus, potong-potong. Bahan campuran mayones: 180 gr mayones. 35 gr keju  cheddar . 1 saset kental manis. Cara membuat:   Pertama, campurkan semua bahan untuk kulit, aduk dengan menggunakan  whisk ...
Baca selengkapnya

resep empek-empek

Gambar
  a. Bahan-bahan Pempek Air 500 ml Tepung terigu 250 gram Sagu atau tepung tapioka 500 gram Telur 3 butir, kocok lepas Garam 4 sendok teh Kaldu jamur 3 sendok teh b. Bahan Isian Pempek Ebi yang disangrai dan dihaluskan Kecap manis secukupnya Cabai secukupnya c. Bahan Cuko Gula merah 200 gram haluskan atau hancurkan Air 100 ml Bawang putih bubuk 2 sendok teh Asam jawa sendok makan, buang bijinya Cabai bubuk 3 sendok makan Garam secukupnya d. Alat Masak  Panci untuk merebus air Wadah baskom untuk membuat adonan Spatula Gelas ukur Alat pemanggang atau teflon e. Cara Membuat Masak dulu air dalam panci hingga mendidih Campurkan tepung terigu, garam dan juga kaldu jamur dalam wadah baskom kemudian tuangkan air panas lalu aduk hingga merata. Setelah itu tambahkan telur yang sudah dikocok tadi lalu aduk kembali sampai merata. Lalu kamu bisa memasukkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk supaya tercampur rata. Setelah terbentuk adonan yang kalis atau tidak le...
Baca selengkapnya

resep sate ayam

Gambar
  Bahan : 500 g fillet ayam, potong-potong tusuk sate Bumbu Perendam: 2 sdm minyak sayur 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap asin 1 sdt gula pasir 1 sdt cabe merah bubuk Bumbu Halus: 5 siung bawang putih 2 buah cabe merah keriting 1 sdt ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 cm jahe 2 batang akar daun ketumbar 1 sdt garam Saus, aduk jadi satu: 50 g kacang goreng, giling halus 1 sdt cabe merah bubuk 1 siung bawang putih, parut 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 200 ml air Pelengkap: acar kol dan bawang merah Cara Membuat : Bumbu Perendam: Taruh semua bahan dan Bumbu Halus dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan daging ayam ke dalam Bumbu Perendam. Aduk hingga rata. Diamkan selama minimal 30 menit. Tusuki tiap 3-4 potong daging dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api atau wajan panas hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan panas dengan Saus dan Pelengkapnya.
Baca selengkapnya